Im Weingut Josef Fritz, einem traditionellen
Familienbetrieb mit modernem Weinverständnis, der Altbewährtes mit Neuem auf
hohem Niveau vereint, ist man um naturbewusste Produktion bemüht und achtet auf
hervorragende Qualität bei der Weinerzeugung.
Der Familienbetrieb in Zaussenberg am Wagram wird bereits in der fünften
Generation geführt und setzt auf Qualitätsbewusstsein, Innovationsbereitschaft,
Professionalität und die Liebe zur Arbeit.
Auf einer Rebfläche von 12,5 ha werden jährlich 700 hl Wein produziert. Davon
entfallen ca. 70 % auf Weißweinrebsorten, wobei hauptsächlich Grüner und Roter
Veltliner erzeugt werden. Das Rotweinsortiment umfasst die Rebsorten Sankt Laurent, Blauer Zweigelt,
Blauer Burgunder und in kleinen Mengen auch Cabernet Sauvignon.
Josef Fritz, Winzer aus Leidenschaft, kann sich keinen anderen Beruf
vorstellen. Er mag besonders Grünen Veltliner, Roten Veltliner, Chardonnay und
Pinot Noir. Bezeichnet sich selbst als zielstrebig und ehrgeizig und ist sehr
kritisch zu anderen und eigenen Weinen. Außerdem liebt Josef Fritz
Herausforderungen die viele Andere im Vorhinein schon zum Scheitern verurteilen,
so z.B. Roter Traminer Barrique vom Wagram.
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